研配工艺
大益拥有行业内独一无二的研配技术。茶叶研配是一门高超的匠心技术，它将两种及以上性质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起提升品质，稳定口感。大益拥有万吨容量的原料仓库，具有丰富经验的专业制茶师，依据不同年份、区域、季节茶叶的优缺点精细配比,使大益茶具有口感浓强、香韵高扬、越陈越香、存储后风味层次丰富等特点。
大益的无数经典配方，在市场数十年验证中，经久不衰，回味悠长。
发酵技术
发酵是制作普洱茶熟茶的核心技术之一，它的成功与否直接关系到普洱茶熟茶品质的好坏。作为“普洱茶人工渥堆发酵技术”的创始者。勐海茶厂自1973年至今，凭借成熟而独特的工艺，经过近50年不间断连续发酵，形成了闻名于世的“勐海味”。2016年，大益在第二代人工渥堆发酵的基础上，以健康为导向，成功推出了第三代智能发酵技术，也就是“微生物制茶法”，使茶叶的发酵过程更透明、更安全，口味更纯净、更健康，以生物科技创新，引领中国茶的发展。